domenica 19 giugno 2016

Taralli dolci


Questa stupenda ricetta l'ho trovata sul web, purtroppo non ho salvato l'origine, ma è troppo buona per non pubblicarla.
Dose per circa una ventina, da raddoppiare a piacimento.
Mescolare 50 gr di olio di girasole bio + 70 gr di arancia spremuta + 50 gr di succo di agave con 250 gr di farina di farro + scorza di arancia o di limone + una bacca di vaniglia.
Inserire nella planetaria ed impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo, tipo pasta frolla.
Formare le ciambelline e tuffarle a 5 a 5 nell'acqua bollente.
Quando vengono a galla scolarle con una schiumarola e depositarle su un canovaccio asciutto.
Quando tutte sono scolate disporle su  una teglia foderata di carta da forno e cuocere fino a doratura a 180°, girandole a metà cottura.

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