martedì 27 agosto 2013

 

Nella ricetta originale: per 600 gr di susine del tipo piccolo, giallo, 350 gr di zucchero di canna+ 1 mela e un pizzico di cannella. Nella mia prima versione ho diminuito lo zucchero a 100 gr e a me è piaciuta molto. Nell'ultima prova che ho fatto: l'apoteosi. Visto che non amo lo zucchero, ho provato il concentrato di mela (250ml) e quello di dattero(3 cucchiai) e in + potete aggiungere delle noci a pezzetti. L'ho cotta nella macchina del pane, ma potete farlo come al solito in pentola. Alla fine quando è ancora calda si inserisce nei vasetti sterilizzati in forno per 30 minuti a 150°, si avvita il tappo e si rovescia il vaso fino al raffreddamento completo.

Nessun commento:

Posta un commento