domenica 23 dicembre 2012

Lasagna ai carciofi.




Questa è un'altra proposta natalizia a base di crepes, leggere e versatili.
Prepararle o acquistarle già pronte e poi cucinate i carciofi.
Puliteli e affettateli a spicchi, cuocerli in pentola a pressione con un filo di olio, uno spicchio di aglio, sale e mezzo bicchiere di vino bianco.
Quando tutto è pronto preparate gli strati di lasagna alternando: crepes, carciofi, pezzetti di scamorza affumicata, parmigiano Reggiano grattugiato e beshamella.
Cuocere in forno a 180° fino a doratura della superficie.

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